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吃“黑枸杞”可以美容抗氧化?

作者:krystal????2019-07-22 08:42???? 來源: 芭莎時尚網 ????
文章摘要
黑枸杞,是您想的那樣嗎?

黑枸杞,是您想的那樣嗎?

黑枸杞,其實和我們日常生活中常見的紅枸杞屬于近親關系,它們都是屬于茄科枸杞屬的植物。

有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基?

首先,請大家明確,在黑枸杞當中含有的各種營養物質,其實在其他普通食品中同樣含有,并沒有太大區別。

其次,黑枸杞中能夠起到抗氧化作用的物質是原花青素,花青素是大家比較熟悉的一種多酚類色素物質。值得注意的是,干的黑枸杞中所含的花青素大約在8.21—31.46毫克/克左右,比藍莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素會稍高一些;相對而言也會比紅枸杞的抗氧化能力稍高出一些,但是對于自由基的清除率相差不到1%。

對于花青素來說,它可以抗癌、可以抵御疾病的理論本身還沒有得到任何證據的證實,就算在實驗中對動物有效,對于人類而言也缺乏證據。更何況,花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在,而且這些日常食物比黑枸杞更好獲得,相對而言更加方便+便宜,所以靠吃黑枸杞來獲得原花青素并不靠譜。

 
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